Ravioles de ricota y nuez

Masa fina al huevo, relleno cremoso con nuez picada gruesa

El relleno se arma con ricota fresca batida a mano y nuez tostada partida gruesa, así se siente el crujiente entre la cremosidad. La masa se estira fina y se corta en la mañana. Doce unidades por porción, listas en cuatro minutos de agua hirviendo.

Porción

12 unidades, rinde para dos personas

Cocción

4 minutos en agua hirviendo

Conservación

Mismo día o hasta tres semanas en freezer

Sugerencia

Manteca y salvia, salsa liviana

Es el producto estrella de la casa, pensado para una cena rápida entre semana sin resignar sabor. Se congelan bien y pasan del freezer a la olla sin descongelar.