Fratelli Frankston

Lo que encontrás como miembro de la despensa

Los vecinos que se suman a la lista de miembros arman su pedido semanal con anticipación y eligen el día de entrega dentro del barrio. La idea es simple: que la pasta llegue fresca, sin llamados de último momento y con los detalles claros antes de cocinar.

Cada ficha del catálogo indica ingredientes, peso por porción, tiempo de cocción y si el producto se congela bien. Así sabés de antemano si te conviene una bandeja de sorrentinos para el domingo o un frasco de salsa para la semana.

Si querés entender cómo trabajamos la masa y los rellenos, está todo contado en nuestro enfoque de fábrica, y también podés ver el catálogo completo desde la página principal.

Fratelli Frankston members

Pedido semanal con día fijo

Elegís el día de entrega en el barrio y coordinamos retiro en la fábrica o envío a domicilio. Sirve para organizar la semana sin depender de llamados.

Fichas con datos concretos

Ingredientes, peso por porción, tiempo de cocción y si se congela bien. Todo visible antes de sumar el producto al pedido.

Combos para cuatro o seis

Armados con sorrentinos, tallarines al huevo o ñoquis de papa, más salsa de tomate italiano en frasco de medio litro.

Opciones sin TACC

Una línea aparte para quienes necesitan evitar el gluten, con el mismo criterio de masa fresca y rellenos caseros.

Almacén de barrio

Quesos, aceitunas y pan de campo para completar la mesa. Se suman al mismo pedido y viajan junto con las pastas.

Cumpleaños y reuniones

Pedidos para encuentros familiares con más volumen, coordinados con unos días de anticipación para que lleguen a tiempo.

Lo que cambia cuando pedís como vecino de la fábrica

No es lo mismo comprar pastas en una góndola que encargarlas a quien las amasa esa misma mañana. Estas son las diferencias que notan los que ya tienen su pedido fijo de la semana.

Masa del día, no de depósito

Estiramos y cortamos por la mañana. Si encargás para el jueves, el relleno se prepara el miércoles a la tarde y la masa se arma ese mismo día. Se nota en el borde y en cómo se sostiene al hervir.

Ficha clara antes de pedir

Cada producto trae ingredientes, peso por porción, minutos exactos de cocción y si conviene congelarlo. Así sabés si te rinde para dos o para seis antes de sumarlo al carrito.

Día de entrega que elegís vos

Marcás el día en el barrio y coordinamos retiro en la fábrica o envío a domicilio. Si tenés un cumpleaños o una reunión, avisás con tiempo y ajustamos el volumen del pedido.

Opciones sin TACC de verdad

Tenemos línea aparte para quien no puede tomar gluten, con masa propia y utensilios separados. No es una versión recortada del mismo plato: es otra receta, pensada para que no se desarme al cocinar.

Combos que rinden para cuatro o seis

Armamos combinaciones con sorrentinos, tallarines y salsa de frasco para mesas grandes. Calculamos las porciones para que no sobre ni falte, y podés sumar quesos, aceitunas o pan de campo del almacén.

Pedido sin llamar por teléfono

Armás todo desde el catálogo, revisás el detalle y confirmás. Si querés entender cómo trabajamos antes de encargar, mirá nuestro método de fábrica o pasá por quiénes somos.

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