Cómo trabajamos cada pedido, de la masa al envío
La fábrica abre temprano y cierra cuando se termina la producción del día. Por eso el pedido se arma con antelación: la masa se estira a la mañana, los rellenos se preparan a mano y las salsas se cocinan lento en ollas grandes. Lo que pedís hoy se elabora pensando en tu día de entrega, no en stock acumulado en cámara.
Si es tu primera vez, podés mirar quiénes somos y cómo empezó el taller, o escribirnos desde contacto para coordinar tu primer pedido.
Pedido con un día de anticipación
Recibimos los pedidos hasta las 18 h del día anterior a la entrega. Así alcanzamos a estirar la masa y armar los rellenos sin apuro, y vos no dependés de lo que sobró del turno anterior.
Fichas claras para cada producto
Cada ítem del catálogo indica ingredientes, peso por porción, tiempo de cocción y si conviene congelarlo. Nada de sorpresas cuando abrís la bolsa en casa.
Opciones sin TACC y combos
Trabajamos con una línea aparte para quienes evitan el gluten, y armamos combos pensados para cuatro o seis personas cuando hay cumpleaños o reunión familiar.
Entrega en el barrio o retiro
Elegís el día de entrega dentro de la zona y coordinamos si pasás a retirar por la fábrica o preferís envío a domicilio. Los horarios se confirman al cerrar el pedido.
Salsas y almacén en el mismo pedido
Sumás frascos de salsa de tomate italiano, quesos, aceitunas o pan de campo sin abrir otro pedido aparte. Todo sale junto el mismo día que la pasta.
Producción limitada por día
No hacemos volumen industrial: hay un tope de pedidos por jornada para cuidar el punto de la masa y el relleno. Si el día está completo, te ofrecemos el siguiente disponible.