Pedidos que se repiten cada semana, cumpleaños resueltos a último momento y mesas de domingo que ya tienen su combo fijo. Estas son algunas devoluciones reales de vecinos que arman su pedido desde el catálogo.
Los sorrentinos de jamón y queso salvaron el almuerzo del domingo. Pedimos el combo de seis, los tiramos congelados al agua y en diez minutos estaba la mesa servida. El relleno se siente casero, no como los del supermercado.
Mi hijo es celíaco y encontrar pastas sin TACC ricas era complicado. Los ravioles de ricota y nuez son los favoritos de la casa, y la salsa de tomate en frasco rinde para dos cenas tranquilas. Ya tenemos el día de entrega fijo.
Pedimos para el cumpleaños de mi mamá: ñoquis de papa, tallarines al huevo y una bandeja de quesos del almacén. Coordinamos el envío a domicilio y llegó todo fresco y bien embalado. La única vez que pedimos tarde nos quedamos sin sorrentinos.
Pedidos semanales repetidos
La mayoría de los vecinos fija un día de entrega y mantiene el mismo combo durante meses.
Opciones sin TACC consultadas
Ravioles y ñoquis sin TACC son los productos más pedidos por familias con celíacos.
Retiro en fábrica o envío
Muchos combinan retiro en el barrio con envío a domicilio para pedidos grandes.
Si la semana se complica con los chicos, el trabajo y la escuela, dejá el pedido cargado antes del mediodía y coordinamos el reparto por el barrio. Los combos de cuatro o seis porciones ya vienen armados con pasta, salsa y algo de almacén, así no tenés que pensar el menú. Para cumpleaños o reuniones familiares, avisanos con un par de días y ajustamos cantidades y opciones sin TACC.
¿Primera vez? Mirá cómo trabajamos o volvé al catálogo completo.
Tres momentos que se repiten en las casas del barrio: la cena del martes resuelta en minutos, el domingo con la olla grande y el frasco de salsa que siempre conviene tener a mano.
Ravioles de ricota y nuez: doce unidades por porción, listos en cuatro minutos de agua hirviendo. Rinde para dos y se acomoda bien con una salsa liviana de manteca y salvia.
Sorrentinos de jamón y queso en bandejas de ocho piezas grandes, pensadas para combos de cuatro o seis. Se congelan sin perder textura: pasan del freezer al agua hirviendo sin descongelar.
Salsa de tomate italiano de medio litro, cocción lenta con albahaca fresca. Alcanza para dos porciones generosas y se conserva hasta diez días en heladera una vez abierto.
No es solo la pasta. Es saber que el pedido llega el día que acordamos, que la porción rinde lo que dice la ficha y que si alguien en la mesa no come gluten, hay una opción real y no un renglón suelto en el catálogo.
Amasamos y estiramos cada mañana. Los ravioles y sorrentinos que salen a la tarde se armaron esa misma jornada, y por eso la textura de la masa se nota al primer bocado. Si un producto no llegó a su punto, no entra al catálogo del día.
Ingredientes, peso por porción, minutos exactos de cocción y si conviene congelar. Nada de descripciones decorativas: la información está para que armes el menú de la semana sin adivinar cuánto comprar ni cuánto tarda.
Los combos de cuatro y seis personas ya vienen armados con la proporción justa de pasta y salsa. Sirven para el domingo, para un cumpleaños o para esa reunión donde nadie quiere cocinar dos horas después del trabajo.
La línea sin TACC se elabora en un sector separado, con utensilios propios y horario distinto al resto de la producción. No es una versión "adaptada": es un producto aparte, con su propia masa y su propio relleno.
Elegís el día al armar el pedido y coordinamos retiro en la fábrica o envío a domicilio dentro de la zona. Sin ventanas horarias eternas ni llamados para confirmar: lo que figura en el pedido es lo que pasa.
Quesos, aceitunas y pan de campo se suman al mismo pedido. Así resolvés la cena completa en una sola entrega, sin pasar por el supermercado después de retirar la pasta.
Si querés ver cómo trabajamos la masa y por qué elegimos estos rellenos, conocé nuestro método o leé la historia de la fábrica.