Qué significa "fresco del día"
Amasamos y cortamos por la mañana. Si retirás el mismo día, la pasta se cocina en cuatro a seis minutos y queda al dente. Si la guardás en heladera, conviene consumirla dentro de las 48 horas.
Antes de armar el pedido, casi todos los vecinos preguntan lo mismo. Acá van las respuestas cortas, sin vueltas.
Armás el carrito desde el catálogo, elegís el día de entrega en el barrio y confirmás. Después te escribimos para coordinar si retirás en la fábrica o si lo llevamos a domicilio.
Sí. Ravioles, sorrentinos y ñoquis aguantan bien hasta tres semanas en el freezer. Los tallarines frescos conviene comerlos el mismo día o dentro de las 48 horas. Cada ficha del producto aclara si se congela bien.
Sí, hay una línea sin TACC con masa de maíz y arroz. Se elabora en un sector separado de la fábrica, aunque no es un ambiente libre de gluten certificado. Si tenés celiaquía, conviene que lo tengas en cuenta antes de pedir.
Los ravioles y sorrentinos frescos están listos en cuatro a cinco minutos de agua hirviendo. Los ñoquis, en tres. Los tallarines al huevo, en dos o tres. Si los sacás del freezer, sumale un minuto más y no hace falta descongelar.
Sí. Hay combos para cuatro y seis personas, y para grupos más grandes armamos el pedido a medida. Lo ideal es avisar con dos o tres días de anticipación para reservar la producción de la fecha.
Las entregas se coordinan según el día que elijas al confirmar el pedido. Si necesitás cambiar la fecha, escribinos y lo vemos. Para dudas más puntuales podés pasar por la sección de ayuda o escribirnos desde contacto.
En la fábrica trabajamos con pastas frescas del día y productos de almacén envasados a mano. Estas aclaraciones resuelven las dudas que más aparecen cuando alguien pide por primera vez o cuando organiza una mesa grande para el barrio.
Amasamos y cortamos por la mañana. Si retirás el mismo día, la pasta se cocina en cuatro a seis minutos y queda al dente. Si la guardás en heladera, conviene consumirla dentro de las 48 horas.
Ravioles, sorrentinos y ñoquis se congelan bien hasta tres semanas. Las salsas en frasco no van al freezer: una vez abiertas se conservan hasta diez días en heladera. El pan de campo pierde textura si se congela entero, mejor cortarlo en porciones.
Tenemos opciones sin TACC elaboradas en una mesa separada y con utensilios propios. No podemos garantizar ausencia total de trazas porque la fábrica es un espacio compartido. Si la sensibilidad es alta, te lo aclaramos antes de confirmar el pedido.
Cada ficha indica el peso por porción y para cuántas personas rinde. Los combos de cuatro o seis asumen una porción principal por comensal; si sumás entrada o almacén, calculá una porción menos por persona.
Elegís el día al cerrar el pedido y coordinamos por correo o teléfono. El envío se hace dentro del barrio; fuera de la zona se retira en la fábrica. Los pedidos para cumpleaños o reuniones conviene avisarlos con un par de días de anticipación.
Mientras la pasta no esté amasada, se puede modificar la cantidad o el relleno. Una vez que entra a producción, ya no. Si surge un imprevisto, escribinos y vemos qué se puede hacer según el momento de la semana.
Para consultas puntuales sobre ingredientes, alérgenos o entregas especiales, escribinos a info@fratelli-frankston.com o llamanos al +54 9 11 7769 9341. También podés acercarte a Avenida Parque Gobernador José Santos Ortiz, Municipio de Juana Koslay, San Luis.
Si estás armando tu pedido semanal y te quedó algo suelto, acá tenés los datos directos de la fábrica. No hay formularios ni casillas que se pierden: escribís, llamás o pasás por el barrio y te atendemos nosotros mismos.
Avenida Parque Gobernador José Santos Ortiz, Municipio de Juana Koslay, San Luis, Argentina
Retiro de pedidos en el mostrador, sobre la avenida. Si venís en auto, hay lugar para estacionar sobre la mano derecha.
Por teléfono coordinamos día de entrega en el barrio y confirmamos disponibilidad de combos sin TACC.
Los pedidos para cumpleaños y reuniones familiares conviene avisarlos con dos días de anticipación.
El correo sirve para consultas sobre ingredientes, opciones sin TACC o pedidos grandes. El teléfono es más rápido si necesitás cambiar el día de entrega o confirmar si quedan ñoquis de papa. Si preferís pasar, en el mostrador te mostramos las fichas impresas con pesos por porción y tiempos de cocción.
Para temas de envío a domicilio dentro del barrio, contanos la zona y el horario en el que suele haber alguien en casa. Así evitamos que la bolsa quede esperando en la puerta.